研究者プロフィール

研究代表者

市川 陽子(いちかわ ようこ)

静岡県公立大学法人 静岡県立大学
食品栄養科学部 栄養生命科学科
教授

◆静岡県立大学Webサイト
◆研究室Webサイト

研究分担者

赤尾 正 (あかお ただし)

大阪樟蔭女子大学 
健康栄養学部 健康栄養学科 
准教授 

◆大阪樟蔭女子大学Webサイト

宇田 淳 (うだ じゅん)

滋慶医療科学大学 大学院 
医療管理学研究科 医療安全管理学専攻 
教授

◆滋慶医療科学大学大学院Webサイト

桒原 晶子(くわばら あきこ)

大阪府立大学 
総合リハビリテーション学研究科 
准教授

◆大阪府立大学Webサイト

神田 知子(こうだ ともこ)

同志社女子大学
生活科学部 食物栄養科学科
教授

◆同志社女子大学Webサイト

高橋 孝子(たかはし たかこ)

大阪市立大学
生活科学部 食品栄養科学科 
准教授
(大阪市立大学大学院 生活科学研究科
 食・健康科学研究科 准教授)